Otro año pasa y por nuestras retinas y paladares han desfilado infinidad de platos: unos más elaborados, otros más sencillos; algunos caros, otros de precios irrisorios… pero ante todo platos destinados a engrandecer, sorprender y enorgullecer a todos los amantes de la gastronomía En tiempos de listas, rankings y propuestas, los Gastrónomos del Ebro nos hemos sentados a estudiar y …

El domingo 2 de octubre es la gran final de nuestro concurso “Te ReTAmos” y queremos celebrarlo con todos vosotros. Por ello y después de la última prueba que tendrán que pasar nuestros sufridores finalistas, y a la que todos estáis invitados a ver a las 11:00  en La Carpa del Ternasco de Aragón, perpetraremos en la misma Carpa, una …

Los últimos coletazos del curso, previos a los primeros aromas a vacaciones, a terracitas, a pueblo y mar, nos traen uno de los eventos más esperados del año: la entrega del premio al mejor bocadillo con Ternasco que todos los años celebra la IGP Ternasco de Aragón. Este año, record de participación, de bocatas y consumidores… situación por la que …

¿Ya habéis leído y visto todo lo que se ha publicado de la última gastroquedada? Por si acaso, y para que no se quede nada en el tintero, en este post iremos actualizando las crónicas, vídeos y fotos que vayan surgiendo de la gastroquedada “Aniversario de los Gastrónomos del Ebro”. Aquí los tenéis. Crónicas La Cultura del Tupper La cocina …

Esta semana pasada os planteaba en mi perfil personal de Facebook una pregunta: ¿cuántos cocineros y restaurantes aragoneses están activamente en las Redes Sociales? En unas horas, y gracias a vuestros comentarios, pudimos ver que sois muchos de vosotros los que ya le estáis empezando a sacar partido a la red se genera en Facebook, Twitter, Youtube y otros… Seguramente, …

La 4ª Feria Internacional del Mercado Alimentario, Qualimen, se dará cita en Zaragoza los próximos 1, 2 y 3 de Marzo con el objetivo principal, entre muchos otros, de favorecer el comercio empresarial nacional e internacional y servir de plataforma al sector alimentario en su conjunto. Durante los tres días que dura la feria, podremos encontrar multitud de actividades muy …

Ya está disponible el Recetario Tradicional Aragonés del Siglo XXI que han elaborado en varios meses un amplio equipo de profesionales compuesto por cocineros, profesores universitarios e investigadores, escritores y periodistas, dentro del Plan de Gastronomía de Aragón que impulsa el Departamento de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno Autónomo. El Recetario Aragonés consigue recoger un buen número de recetas …

El inicio del nuevo año viene acompañado de la nueva edición de la Agenda Gastronómica Aragonesa para este año 2011. Se vuelve a empezar el año con un gran documento recopilatorio de todas las fiestas y tradiciones culinarias que se vienen haciendo durante las diferentes estaciones en las más de 700 localidades del territorio aragonés. El documento que ha editado …

¡¡¡ACTUALIZACIÓN!!! Ya tenemos ganador “José María Franco” el nº55, ¡muchas felicidades! Podéis ver como se ha realizado el sorteo en el vídeo que hemos colgado en Facebook. Gastrónomos, nuestros amigos de Embutidos Artesanos Melsa nos enviaron este magnífico lote de longanizas la semana pasada, como bien dicen: ¡10 longanizas de 10! Damos fe. Sergio, Patricia y yo estamos encantados con …

Y es que Aragón está sedienta de tapeo y muestra de ello son los concursos que se han concentrado en estas fechas en las tres provincias aragonesas. A continuación os hacemos una comparativa de datos técnicos de los tres eventos.